ふくや 京都
京都 三条東洞院 路地奥にひっそりと潜む隠れ家。
山形特有の『肉そば』、山形の日本酒、山形の郷土料理を軸に、お料理を構成。
古民家を改築した建物は、ほぼ、オーナーを筆頭にスタッフ達の手作り。古材、古道具をメインに作り込んでいる。
オーナーの地元山形のカルチャー。本店ふくや大町、2号店ふくや六地蔵のある鎌倉のカルチャー。京都のカルチャーが交わる場所になる事を願う。
ふくや 京都
京都 三条東洞院 路地奥にひっそりと潜む隠れ家。
山形特有の『肉そば』、山形の日本酒、山形の郷土料理を軸に、お料理を構成。
古民家を改築した建物は、ほぼ、オーナーを筆頭にスタッフ達の手作り。古材、古道具をメインに作り込んでいる。
オーナーの地元山形のカルチャー。本店ふくや大町、2号店ふくや六地蔵のある鎌倉のカルチャー。京都のカルチャーが交わる場所になる事を願う。